2 Resep Cake Marmer Enak, Manis dan Lembut

Cake marmer atau dikenal juga dengan sebutan marble adalah bolu lembut yang sengaja diolah dengan goresan–goresan warna. Tampilannya akan sangat cantik jika sudah matang dan siap disajikan.

Selain itu, cake ini pun memiliki aroma wangi yang menggugah selera. Cake marmer seringkali dihidangkan saat acara dan hari besar seperti ulang tahun, Idul Fitri, Natal, dan lainnya.

Bentuk cake marmer juga bisa dikreasikan dengan menggunakan loyang sesuai selera. Usahakan menggunakan bahan–bahan terbaik agar tekstur dan rasanya semakin enak dan lembut. Ayo salurkan hobi memasakmu dengan membuat sendiri cake marmer di rumah!

Berikut 2 resep cake marmer yang enak, manis, dan lembut yang bisa kamu coba buat sendiri :

1. Marmer Cake Ekonomis

Bahan – Bahan :

• Kuning telur 7 butir
• Putih telur 7 butir
• Gula pasir 250 gr
• Tepung terigu serba guna 200 gr
• Margarin 250 gr
• Pasta cokelat 2 sdm
• Vanili ½ sdt

Cara Membuat :

• Kocok margarin dan gula hingga gula larut. Lalu masukkan kuning telur dan kocok hingga mengembang. Campurkan tepung terigu dan vanili, lalu aduk merata.
• Siapkan wadah lain, lalu kocok putih telur hingga mengembang dan kaku.
• Masukkan putih telur ke dalam kocokan kuning telur, lalu aduk merata. Kemudian bagi adonan menjadi 2 atau 3. Lalu beri pasta cokelat di salah satu bagian adonan dan beri pasta pandan di bagian lainnya.
• Tuangkan adonan selang seling ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin.
• Terakhir, panggang di oven dengan suhu 160 derajat celcius dengan menggunakan api atas dan bawah sekitar 40 menit atau hingga matang.

2. Marmer Cake Pandan

Bahan–bahan :

• Gula halus 250 gr
• Butter 100 gr
• Margarin 230 gr
• Kuning telur 8 butir
• Tepung terigu protein sedang 200 gr
• Susu bubuk 25 gr
• Pasta pandan 1 sdt
• Putih telur 7 butir
• Cokelat bubuk 2 sdm
• Pasta cokelat ¼ sdt

Cara Membuat :

Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius. Olesi loyang dengan margarin tipis, lalu taburi tepung terigu.

Kemudian kocok butter bersama margarin dan gula halus hingga putih pucat dan merata. Masukkan kuning telur satu per satu, lalu kocok kembali hingga merata. Tambahkan pasta pandan, lalu kocok lagi hingga rata.

Setelah itu, turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak sebelumnya ke dalam adonan, lalu kocok dengan menggunakan spatula hingga merata. Matikan mixer, lalu sisihkan.

Kocok putih telur sampai kaku, lalu masukkan ke dalam adonan kuning telur secara bertahap 3 kali. Aduk dengan menggunakan spatula hingga rata dengan teknik aduk balik. Ambil 1/3 bagian adonan, lalu beri cokelat bubuk dan pasta pandan, aduk merata.

Tuangkan adonan putih dan cokelat ke dalam loyang secara selang-seling. Kamu bisa membuat warna marmer dengan menggunakan garpu. Panggang di dalam oven kurang lebih 40 menit atau hingga matang. Lalu lakukan koreksi tusuk. Angkat, lalu keluarkan cake dari loyang. Setelah suhu ruang, potong-potong marmer cake pandan dan siap disajikan. (sir)