Menjelang Lebaran, sebagian masyarakat banyak yang antusias membuat kue kering karena menganggap lebih hemat dibanding beli.
Namun, biasanya kue kering membutuhkan oven dan memerlukan waktu lama saat pembuatan.
Tenang saja, kamu tak perlu khawatir bila tak punya oven di rumah. Sebab, dengan cara praktis dan mudah pun kamu bisa membuat kue lembut ini di rumah.
Bahkan, bahan yang dibutuhkan mudah ditemui di pasaran. Selain itu, waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue ini juga tak lama.
Dikutip dari suara.com, berikut resep membuat thumbprint cookies tanpa oven :
Bahan-bahan :
– 10 sendok makan margarin
– 5 sendok makan gula halus
– 1 butir kuning telur
– 12 sendok makan tepung terigu protein sedang atau rendah
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok makan susu bubuk
– 4 sendok teh soda kue
– 170 gram keju parut
– Secukupnya selai cokelat
Cara membuat :
1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Kemudian, masukkan kuning telur dan kocok kembali.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, soda kue, dan susu bubuk dengan cara diayak, kemudian aduk hingga rata.
3. Tambahkan keju parut, kemudian aduk kembali.
4. Bulat-bulatkan adonan, kemudian tekan bagian tengah.
5. Masak adonan yang telah dibentuk ke teflon anti lengket. Gunakan api kecil.
6. Saat sudah setengah matang, tambahkan selai cokelat di cekungan kue. Masak kembali hingga adonan kering. (ykw)
