Setelah seharian menahan lapar dan haus, es teler menjadi menu andalan saat berbuka puasa karena kesegarannya.
Rasanya yang segar memang paling pas dinikmati saat siang hari saat panas.
Es Teler cukup mudah ditemukan, bahkan hampir semua kawasan di Kalimantan Selatan (Kalsel) menjual produk ini. Harganya pun beragam. Akan tetapi, jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah tak ada masalah.
Berikut adalah cara mudah membuat es teler yang segar dan nikmat :
Bahan :
– Buah avokad, disendokan dagingnya
– 200 gram nangka, dipotong kotak
– 3 buah kelapa muda, dikerok lebar
– 175 ml susu kental manis putih
– 700 gram es serut
Bahan sirup gula:
– 250 ml gula pasir
– 250 ml air
– 1 lembar daun pandan
Bahan kuah santan:
– 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– 1/4 sendok teh garam
– 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
– Siapkan wadah
– Masukkan buah-buahan yang telah dipotong
– Tambahkan susu kental manis (banyaknya sesuai selera tingkat kemanisan)
– Tambahkan es batu
– Es teler siap dihidangkan. (ykw)