Buah Mundar merupakan salah satu buah langka yang berasal dari Kalimantan Selatan, atau populer dengan nama Manggis Merah atau Red Mangosteen.
BANJARBARU, koranbanjar.net – Buah ini jarang ditemukan dan umumnya jika ditemukan pasti telah berusia sangat tua.
Buah mundar memiliki cita rasa asam dan manis. Jika semakin dekat ke biji maka akan terasa asam segar serta berair.
Kasi Pengembangan Teknologi Industri, Kreativitas dan Inovasi, Abdina Saputra mengatakan, buah mundar dan buah manggis itu berbeda. Dari segi ukuran, mundar sedikit lebih kecil dari manggis.
Misal, manggis terdiri dari 5 sampai dengan 6 biji sedangkan mundar, kulitnya seperti jambu air yang bertekstur keras.
“Pohon mundar jarang tinggi. Paling tinggi sekitar 10 meter, sedangkan manggis bisa mencapai 20 meter.” ujarnya, Selasa (15/06/2021).
Berat per buahnya sekitar 40 sampai 60 gram. Warna kulitnya muda hijau kekuningan dan tua merah cerah atau merah tua.
Ketebalan kulitnya 4,28 sampai 4,44 dan berasa asam dengan getah khasnya seperti getah Manggis berwarna kuning. Permukaan kulit buah halus, jumlah juring per buah sekitar 8 sampai 9.
Bentuk buah ini bundar atau bulat, diameternya 3,37 cm sampai 3,85 cm. Panjang buah matang 3,55 sampai 3,81 dengan waktu berbuah yaitu Januari dan memiliki aroma khas seperti buah manggis
Menurutnya, sejauh ini kebanyakan dengan tanam biji atau belum ada teknologi cangkok atau layering. (MJ-37/YKW)
