Terkadang, ketika malas memasak atau hanya untuk sekedar menghemat waktu saat sahur di bulan ramadan kita lalai untuk memanaskan ulang makanan.
Bahkan, sebelumnya kita tidak mencari informasi terlebih dulu mana makanan yang dilarang dipanaskan ulang.
Berikut lima makanan matang yang sebaiknya tidak dipanaskan kembali :
1. Jamur
Jika terlanjur memasak jamur dalam jumlah banyak, disarankan jangan dalam keadaan dingin. Sebab, makanan jenis ini untuk segera dimakan dan tak dipanaskan ulang karena menyebabkan masalah kesehatan terkait pencernaan.
2. Bayam
Bayam dibolehkan hanya untuk dikonsumsi sekali makan. Jika dipanaskan, maka kandungan nitrat akan berubah menjadi nitrit hingga membuat bayam bersifat karsinogenik yang tidak baik untuk tubuh.
3. Daging Ayam
Daging ayam sebenarnya disarankan untuk tidak dipanaskan, karena dapat merusak struktur protein dan menyebabkan gangguan pencernaan. Akan tetapi, jika sudah terlanjur diharapkan memanaskannya dengan api kecil.
4. Telur
Telur rebus jika dipanaskan kembali bisa membuatnya bersifat letal. Bahkan, sangat berisiko buruk bagi kesehatan.
5. Brokoli
Brokoli sama seperti bayam, mengandung nitrat yang jika dipanaskan kembali setelah memasaknya justru membahayakan kesehatan. Bahkan, memicu kanker. (ykw)