Sri Huriyadi Hadi Membuka Lomba Cipta Menu di Balangan

  • Bagikan

Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Balangan Sri Huriyati Hadi membuka Lomba Cipta Menu Pangan Nonberas, Berbasis Sumber Daya Lokal tingkat kecamatan tahun 2021, di Kantor Kecamatan Awayan Kabupaten Balangan, Kalimantan Selatan, Kamis (1/4/2021).

BALANGAN,koranbanjar.net – Ketua TP-PKK Sri Huriyati menyampaikan, semua harus menyadari ada bahan pengganti beras untuk memenuhi kebutuhan kesehatan, contohnya labu, umbi-umbian, sagu, jagung dan lainnya.

“Jadi, supaya masyarakat menyadari walaupun misalnya harga beras naik atau tidak, bisa memenuhi bahan pembandingnya yaitu bahan tersebut yang bisa memenuhi kesehatan untuk tubuh kita,” ujar dia.

Ada 12 desa dari Kecamatan Awayan yang mengikuti lomba, Kegiatan ini diselenggarakan guna meningkatkan penganekaragaman konsumsi pangan, pola konsumsi masyarakat Balangan, konsumsi sumber pangan karbohidrat non beras masih sangat rendah. Masyarakat dinilai masih terpaku hanya pada satu jenis pangan sumber karbohidrat yakni beras.

Di tempat sama, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Balangan Ansyarullah menyampaikan, potensi lokal yang ada ini ikut menambah konsumsi pangan  masyarakat lebih terjamin, bergizi, seimbang, dan aman.

Bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam memanfaatkan bahan pangan lokal untuk dijadikan sajian menu keluarga yang beragam.

Ia berharap, ke depannya, kegiatan ini akan ada di tiap kecamatan dan lomba cipta di tingkat kabupaten maupun provinsi selanjutnya. (kominfobalangan/dya)

NEWS STORY
  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *