Resep Sarden Saus Padang Cocok untuk Sahur

  • Bagikan
Ilustrasi sarden saus padang. (Sumber foto: Pixabay/photogrammer7)

Seringkali, menu makanan praktis diperlukan untuk sahur. Sarden menjadi salah satu pilihan santapan praktis saat sahur.

Sarden jika dibuat biasa saja, tentu akan membosankan. Agar sahurmu lebih nikmat, tak ada salahnya mencoba sarden saus padang.

Dikutip dari suara.com yang merangkum dari akun Instagram @resepazakitchen.

Bahan-bahan :
– 2 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 6 buah cabai merah
– 1 kaleng besar sarden
– 1 batang serai geprek
– 1 daun salam
– 2 iris lengkuas
– 2 iris jahe
– 1 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok makan kecap ikan
– 3 sampai 5 sendok kuah sarden
– 1 sampai 2 sendok makan saus sambal
– Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
– 200 ml air
– Secukupnya daun bawang, iris
– 70 gram sayuran campur
– 1/2 buah bawang bombai, iris.

Cara membuat :
1. Pisahkan ikan dengan saus di dalam kaleng sarden. Goreng ikan sarden di minyak panas. Saat sudah matang dan garing, angkat ikan dan sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai. Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan serai, jahe, daun salam dan bawang bombai dan lengkuas agar lebih wangi.
3. Masukkan saus sambal, saus tiram, dan kecap ikan. Aduk sampai rata.
4. Tambahkan dengan kuah sarden, kemudian tuangkan air. Aduk hingga rata.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Tambahkan sayuran campur, dan daun bawang. Masak hingga kuah mengental.
6. Siapkan ikan yang sudah digoreng di piring saji, kemudian siram dengan saus Padang yang sudah siap.
7. Sarden saus Padang siap disantap. (ykw)

NEWS STORY
  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *