Tim Penggerak PKK Kabupaten Kotabaru bekerjasama dengan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kotabaru menggelar Festival Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal (non beras dan terigu) tingkat Kabupaten Kotabaru dalam rangka peringatan Hari Jadi ke-73 Kabupaten Kotabaru yang diikuti 21 peserta, bertempat di Siring Laut, Senin (5/6/2023).
KOTABARU, koranbanjar.net – Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pangan B2SA melalui sosialisasi, dan mengolah dan menyediakan makanan B2SA untuk balita sasaran percepatan penurunan stunting di Posyandu.
Lomba ini diikuti 21 peserta Tim penggerak PKK Kecamatan, sedangkan bahan pokok yang digunakan adalah singkong untuk hidangan makan pagi dan siang untuk balita usia 2-5 tahun.
Adapun kriteria penilaian diantaranya garnish atau hiasan makanan, potongan kecil makanan yang digunakan sebagai hiasan untuk meningkatkan penampilan makanan yang disajikan dan pangan aman atau pangan yang aman untuk dikonsumsi.
Ketua TP PKK Kabupaten Kotabaru, Hj Fatma Idiana berharap kegiatan ini dapat menjadi forum dan wahana untuk lebih memahami apa itu pangan dan apa itu gizi.
“Sebagai wanita yang dikodratkan sebagai ibu rumah tangga, kita mempunyai peranan dalam menyusun menu makanan keluarga dan menyajikan makanan yang bernutrisi lengkap,” katanya.
Menurutnya, makanan bernutrisi lengkap merupakan faktor dasar dalam membangun kecerdasan dan kualitas sumber daya manusia dan generasi-generasi anak bangsa selanjutnya. (Bay)
